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El locro de APUVIM es una de las tradiciones mas antiguas de nuestro gremio. Hace mas de diez años comenzamos a realizarlo. En un principio se reservaban las tarjetas y se retiraban en determinado lugar, muchas veces en el Club Al. Posteriormente se fue ampliando a pequeñas reuniones para degustarlo en lugar, en donde solía haber un grupo folclórico que tocaban algunos temas. Finalmente devengo en una gran fiesta, una gran peña folclórica y de baile en donde el encuentro  entre los compañeros rebasa la misma fiesta. 

De esta manera, la tradición de la cocina y de la semana previa en donde se van preparando todos los ingredientes y utensillos necesario se fue eriguiendo también como un aspecto mas de nuestra identidad solidaria y de unidad. A la vez, fuimos perfeccionando la receta de base que el Cro. Vilches trajo de su hogar.

En el año 2015 se participó en el primer campeonato interbarrial de locro en barrio Las Playas, organizado por la municipalidad de Villa Maria, en donde nuestro locro resulto ser un amplio ganador, por sabor, textura y consistencia. Ese día donamos todo lo recaudado a las instituciones del barrio, demostrando una vez más que el compromiso social es nuestro leiv motiv. 

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